La Fundació Dieta Mediterrània (FDM) és una entitat sense afany de lucre de caràcter estrictament científic i cultural, que té com a finalitat principal salvaguardar del patrimoni mil•lenari comú les poblacions de la conca mediterrània, la filosofia de vida i els costums alimentaris i culinaris que han despertat l’interès de científics eminents d’arreu del món les últimes dècades per la seva contribució a la prevenció de nombroses malalties. Per fer-ho, fomenta la investigació i la difusió científiques dels avantatges que la dieta mediterrània i l’estil de vida mediterrani comporten per a la salut.
| Mar |
| 24 |
| 10:00 |
Els dies 24 i 25 de març de 2010, se celebrarà el vuitè Congrés Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterrània, que reunirà un significatiu nombre d’experts de diferents països que debatran sobre els aspectes nutricionals, antropològics i culturals de la Dieta Mediterrània, una herència mil•lenària compartida per les poblacions de la conca mediterrània.
Són les primeres instal•lacions de Lleida que reben l’acreditació AMED i apliquen el projecte ESCALES.
Els quatre menjadors, dos de laborals i dos que estan oberts al públic, que hi ha als dos hospitals ... continuï
El dia 29 d’agost de 2009, Espanya, Grècia, Itàlia i Marroc, van presentar conjuntament a la UNESCO, a Paris, la candidatura de la Dieta Mediterrània per la seva inclusió a la Llista representativa ... continuï
Es demostra per primera vegada que la dieta mediterrània protegeix contra el càncer d'estómac
* Les persones que més segueixen la dieta mediterrània tenen fins un 33% menys de tumors gàstrics, segons un estudi ... continuï
Durant el VIII Congrés Internacional de Barcelona de la Dieta Mediterrània que se celebrarà els pròxims dies 24 i 25 de març del 2010 en el marc d’Alimentària 2010, la Fundació Dieta Mediterrània ... continuï
1. Per a la pasta, tamisi la farina sobre un bol i feu un forat al centre. Desfés el llevat amb una mica d’aigua tèbia i posi-la en el buit. Empolvoreu per sobre una mica de farina i deixeu reposar el conjunt tapat durant uns 15 minuts.
2. Afegeix 1/8 de l d’aigua, oli d’oliva i sal, amasseu tot a mà o fins que la pasta es cohesioni. Empolvoreu amb farina i deixeu reposar tapada ... continuï
En l'últim nombre de la prestigiosa revesteixi Public Health Nutrition (Volum 12-Setembre 2009) la Fundació Dieta Mediterrània publica un estudi que analitza les tendències mundials en l'adherència a la Dieta Mediterrània durant els últims quaranta anys (del 1961-65 al 2000-03). En l'estudi, que abasta 41 països, s'ha calculat el MAI(Índex d'Adherència a la Dieta Mediterrània) utilitzant les dades ... continuï
Els ingredients eren oli i Cola-Cao, i el producte final una espècie de crema de cacau que els escolars del CRA de Gema i els del «Alejandro Casona» de la capital untaven en pa durant l'esmorzar celebrat en ambdós centres, promogut per la Unión de Petits Agricultors i Ramaders (*UPA) en col·laboració amb la Diputació de Jaén. L'objectiu no era ... continuï
