FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA


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Judías verdes rehogadas

Posted 04.18.11

Arroz con dátiles

Posted 03.28.11

Canelones con pollo y nueces

Posted 03.07.11
Añádele nueces a un primer plato que gusta a todos los miembros de la familia.

Rissotto de alcachofas

Posted 02.28.11

Crema de zanahoria

Posted 02.07.11
Un plato rico en beta-carotenos que gusta a todos los miembros de la familia.

Ensalada de limón

Posted 01.31.11
Reinventa los primeros platos poniéndoles unos cítricos. Además de una buena dosis de vitamina C, combinados con la cebolla, nos ofrece una buena aportación de fibra y antioxidantes.

Vol-au-vent rellenos de gambas

Posted 12.20.10
El vol-au-vent es un pastel de hojaldre y un término francés nacido a inicios del siglo XIX que significa “vuelo al viento” por la ligereza de la pasta.

Tomates rellenos con cuscús

Posted 09.02.10
El cuscús es un alimento tradicional e importante del sur del Mediterráneo; es un cereal que se prepara a partir de sémola de trigo y puede ser una alternativa al arroz, pasta o patata. Esta receta se elabora con alimentos básicos de la Dieta Mediterránea.

Ribollita con pan de parmesano

Posted 02.01.10
1.Remoje las judías en agua la noche anterior. Escúrralas, cúbralas con agua y déjelas cocer de 1 a 2 horas; sálelas al finalizar la cocción. Deben quedar todavía algo crudas. 2.Pele las cebollas y el ajo. Pique una cebolla y un diente de ajo. Prepare la zanahoria, el puerro y ...
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