FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA


Posts Tagged ‘ historia ’

La FDM colabora con la Fundació Agrupació Mútua en los talleres infantiles “Descubre la historia de la Dieta Mediterránea”

Posted 09.02.11
La Fundació Agrupació Mutua colabora con la Fundación Dieta Mediterránea patrocinando el proyecto de cuentos infantiles “Descubre la Historia de la Dieta Mediterránea”, como una forma didáctica y divertida de fomentar entre los pequeños un estilo de vida saludable y sostenible. Estos talleres tienen como objetivos sensibilizar los más pequeños sobre ...

El MARM pide que el aceite de oliva se valore como un “tesoro” de la economía y la cultura y no como “mercancía”

Posted 07.13.11
La directora general de Industria y Mercados Alimentarios del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Isabel Bombal, ha reclamado que el aceite de oliva se valore como un "tesoro" de la economía y la cultura españolas y no como una "mercancía", dado el "valor añadido" de ...

La berenjena, esa exótica hortaliza

Posted 05.30.11
España es uno de sus mayores productores, con más variedades, con una calidad indiscutible y con un rico empleo gastronómico

El pan y la sal: lo esencial

Posted 03.28.11
Crónicas gastronómicas: La harina es aún protagonista en la Europa opulenta, y la flor salina, vehículo de sabores.

La mejor dieta de la historia

Posted 01.10.11
¿Qué se comía en un taller egipcio? ¿Y en la corte del Rey Sol? ¿Cuál ha sido la mejor dieta? Un viaje por la historia muestra que, curiosamente, los mejores criterios dietéticos correspondían a los monjes cristianos y a los árabes de Al Ándalus

La dieta mediterránea tiene 9.000 años

Posted 11.16.10
Hay quien dice que sólo las cosas buenas perduran en el tiempo, y quizá por ello la Dieta Mediterránea, que aspira a convertirse en Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, sigue más vigente que nunca 9.000 años después de originarse, y los científicos le atribuyen cada vez más ...

“Las pirámides se levantaron con pan, cebollas y pepinos”

Posted 09.08.10
Isabel Lugo, historiadora de la gastronomía. Tengo 50 años. Nací y vivo en Barcelona. Soy profesora de Historia de la Gastronomía. Estoy soltera, sin hijos. Soy de izquierdas, matizada por la edad y las circunstancias. Soy creyente. El cereal es la base de la primitiva cocina mediterránea. ...

El alejamiento de las bondades de la Dieta Mediterránea

Posted 09.07.10
Dr. Javier Aranceta Bartrina. La dieta mediterránea es mucho más que una pauta nutricional. Se trata de un estilo de vida que incluye unos valores y costumbres compartidos por los pueblos del mediterráneo, y un patrimonio que trasciende las fronteras geográficas.

Un naufragio revela la presencia de aceitunas en dietas antiguas

Posted 08.26.10
Una gran cantidad de huesos de aceituna hallados entre los restos de un naufragio de más de 2.000 años de antigüedad ha ofrecido una valiosa pista sobre la dieta de los marinos del mundo antiguo, señaló un grupo de investigadores en Chipre.


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