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Según las proyecciones de la Organización Mundial de la Salud se estima que en todo el mundo aproximadamente un tercio de los adultos tiene sobrepeso y una décima parte padece obesidad. La tendencia ascendente de la prevalencia de obesidad es causa de una gran preocupación debido al incremento paralelo de las comorbilidades asociadas a la misma.

Un estudio publicado recientemente por el Instituto Catalán de Oncología y la Fundación Dieta Mediterránea analiza y revisa la evidencia epidemiológica publicada hasta el momento en relación al papel de prevención/tratamiento de la dieta mediterránea (DM) en relación a la obesidad y el sobrepeso*. Mediante una revisión sistemática se identificaron 27 estudios epidemiológicos que exploran la interrelación entre la DM y el peso. Dicha revisión incluía 7 estudios transversales, 3 estudios de cohortes y 11 estudios de intervención. Trece estudios concluyeron que la adherencia a la DM estaba significativamente relacionada con un menor sobrepeso y/u obesidad o mayor pérdida de peso, y ocho estudios no hallaron evidencia de esta asociación. Se menciona que el estudio de la relación entre la DM y el sobrepeso y la obesidad es complejo, existiendo diferencias metodológicas y limitaciones en los estudios, tales como las variaciones en las definiciones de DM y el uso de programas adicionales de modificación de estilo de vida dentro de los estudios de intervención que hacen difícil comparar los resultados. Entre los posibles mecanismos fisiológicos subyacentes a la DM que pueden explicar su efecto protector sobre la ganancia de peso, se apunta a que podrían incluirse el efecto de su alto contenido en fibra y la relativamente baja densidad energética de la dieta sobre la saciedad. La investigación concluye que la evidencia apunta hacia un posible papel de la DM en la prevención del sobrepeso y la obesidad. De manera que, el alejamiento de este patrón de DM parece ser una de las causas del despunte de la obesidad en algunos países mediterráneos.

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