Miércoles
El VIII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea reúne en Barcelona a expertos mundiales.
La FDM celebró el 24 y 25 de marzo en Barcelona el VIII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea, en el marco del Salón Alimentaria 2010, bajo la presidencia de Honor del Profesor Igor de Garine cuya comunicación a los Congresistas fue leída al inicio de las sesiones. Durante los dos días de conferencias y mesas redondas, relevantes personalidades académicas, científicas e institucionales de distintos países pusieron en común los últimos avances y descubrimientos sobre los beneficios que aporta la combinación de una alimentación equilibrada y la práctica moderada de una actividad física, los dos elementos básicos de este tradicional estilo de vida compartido por los pueblos del Mediterráneo.
La inauguración de esta octava edición del Congreso ha reflejado el amplio apoyo de las instituciones a la labor de la FDM. En el acto de inauguración han participado el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, el conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquim Llena, el teniente de alcalde de Promoción Económica del Ayuntamiento de Barcelona, Jordi William Carnes, Josep Lluis Bonet, presidente de Alimentaria, Lluís Serra, presidente de la Fundación Dieta Mediterránea y Francisco Sensat, presidente de la Asociación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea.
Abrieron el Congreso una comunicación grabada desde Ginebra por la directora de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS, Dra. Maria Neira, en apoyo de la Dieta Mediterránea como patrimonio cultural que debe protegerse, y la presentación de la nueva pirámide alimentaria que en palabras del presidente de la FDM, Dr. Serra, “supone la puesta al día por un grupo de expertos de una herramienta clave en la educación nutricional”.
Las ponencias de las 8 sesiones del congreso revisaron y actualizaron aspectos referentes a la nutrición, la gastronomía y la cultura de productos tan significativos de la Dieta Mediterránea como los cereales, el pan, el aceite de oliva, los frutos secos, el vino, los lácteos, el pescado y las frutas y las verduras.
Las ponencias que analizaron la Dieta Mediterránea como recurso sostenible para todo el Mediterráneo y como un patrimonio milenario a transmitir a las futuras generaciones, cerraron este Congreso que congregó una numerosa audiencia muy interesada en el tema.
Además de las siete sesiones dedicadas a los principales productos de la Dieta Mediterránea, también tuvo lugar la primera edición del Curso práctico de Entrevista dietética y Antropometría básica, aplicado a consulta, y una cata de vinos.
Un año más, la convocatoria de posters ha sido un éxito, con la participación de 35 comunicaciones. Los ganadores han sido:
Primer premio: Vitamina D y cáncer de colon y recto. Estudio de casos y controles. Autores: Marta Banqué Navarro, Blanca Raidó Quintana, Isabel Roman Romera, Andra Juliana Sanabria Uribe, Darío López Gallego,Cristina Masuet Aumatell, Josep Maria Ramon Torrell.
Segundo premio: The Mediterranean dietary pattern and mortality in the EPIC-Spain cohort study. Autores: Genevieve Buckland, Carlos A Gonzalez, Antonio Agudo, Miren Dorronsoro, Aurelio Barricarte, Carmen Navarro, María-José Sanchez and Laudina Rodriguez on behalf of the EPIC group.
Tercer premio: Influence of salt percentage on bread rheological properties. Optimum salt dosage based on sensorial, nutritional and technological criteria. Autores: Zulueta, A., Aja, S., Cervera-Valle, L.
Mejor comunicación en el ámbito de cultura y antropología: Alimentos del Mediterráneo, diversidad lingüístico. Autores: Emma Martinell y Mª Teresa Lirio.
Para más información:
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Agenda
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Noticias
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La FDM acreditada por la Asamblea General de la UNESCO para ejercer funciones consultivas.
- Escrito el 06.junio.10
En la reunión de la Asamblea General de Estados Partes a la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, que tuvo lugar en París del 22-24 de junio, se acreditó a la Fundación Dieta Mediterránea para ejercer funciones consultivas en la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial. La FDM fue recomendada para la acreditación como organización no-gubernamental para ... Continúe -
Inaugurado el Centro Interactivo del Pescado, un proyecto innovador para descubrir el mundo del pescado y el marisco.
- Escrito el 06.junio.10
El 14 de junio se inauguró en Barcelona el Centro Interactivo del Pescado (CIP) de Mercabarna, un espacio especializado en el pescado comercial, con vocación educativa y divulgativa. Se trata de un proyecto innovador, singular y riguroso que muestra el proceso que siguen el pescado y el marisco, desde que se pescan en el mar hasta que llegan a la ... Continúe -
El Dr. José M. Ordovás galardonado con el Segundo Premio Gregorio Varela Mosquera.
- Escrito el 06.junio.10
El científico español recibió el galardón el 9 de junio durante un acto celebrado durante la Sesión Anual de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación, en el Salón Amarillo de la Real Academia Nacional de Farmacia. También fue nombrado académico numerario y de honor de dicha Academia. El doctor Ordovás es catedrático de nutrición, pionero y uno ... Continúe -
La FDM participa en el 3º Foro Internacional Planète Terroirs en Marruecos
- Escrito el 06.junio.10
La Fundación Dieta Mediterránea participó los días 31 de mayo al 2 de junio en el 3r Forum International Planète Terroirs que se celebró en Chefchaouen, Marruecos, con la participación de Joan Reguant, Coordinador de Proyectos Culturales. Organizado por “Terroirs et Cultures” y “ATED” (Association Talassementane pour l’Environnement et le Développement) de Marruecos, contó con el patrocinio de la UNESCO y ... Continúe
Destacado
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UNESCO. La Dieta Mediterranea candidata a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
- Escrito el 08.agosto.09
España, Grecia, Italia y Marruecos presentan conjuntamente la candidatura transnacional para que la Dieta Mediterránea sea inscrita en la Lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de la UNESCO. El Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial tomará la decisión sobre la inscripción en Noviembre 2010. Expresa tu adhesión a la candidatura ... Continúe
Actual
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Nutrición para prevenir enfermedades
- Escrito el 08.agosto.10
La Organización Mundial de la Salud (OMS) define salud como "un estado de bienestar físico, psíquico y social" que, en el caso de la nutrición, une la alimentación con un hecho tan social como la comida alrededor de una mesa. Continúe -
Comer a la carta por prescripción médica
- Escrito el 08.agosto.10
La nutrición ofrece cada vez más herramientas para tener buena salud, pero es pronto para medir su efecto. Mientras la ciencia avanza, la mejor es la dieta de siempre: poco, bueno y variado. Continúe -
Sanidad crea una web para informar sobre la composición de los alimentos
- Escrito el 08.agosto.10
La base de datos permite comprobar los valores nutricionales de más de 500 productos de consumo habitual. Continúe -
Un naufragio revela la presencia de aceitunas en dietas antiguas
- Escrito el 08.agosto.10
Una gran cantidad de huesos de aceituna hallados entre los restos de un naufragio de más de 2.000 años de antigüedad ha ofrecido una valiosa pista sobre la dieta de los marinos del mundo antiguo, señaló un grupo de investigadores en Chipre. Continúe
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- Dr. Serge Renaud y Dr. Michel de Lorgeril reciben el Premio Grande Covián. http://bit.ly/btxXaJ http://bit.ly/d3rhZl
- La Dieta Mediterránea ha sido presentada a la UNESCO para Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. http://bit.ly/d3rhZl
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- FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA
La Fundación Dieta Mediterránea (FDM) es una entidad sin ánimo de lucro de carácter estrictamente científico y cultural, que tiene como finalidad principal la salvaguarda del acervo milenario común a las poblaciones de la cuenca mediterránea cuya filosofía de vida y costumbres alimentarias y culinarias han despertado el interés de eminentes científicos de todo el mundo en las últimas décadas por su contribución a la prevención de numerosas enfermedades. Para ello, fomenta la investigación y difusión científica de las ventajas que la Dieta Mediterránea y el estilo de vida mediterráneo comportan para la salud.
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- Escrito el 01.21.10
Durante el VIII Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea que se celebrara los próximos 24 y 25 de marzo del 2010 en el marco de Alimentaria 2010, la Fundación Dieta Mediterránea impartirá el primer curso práctico de entrevista dietética y Antropometría básica, aplicado a consulta. La entrada al curso ...continúe
1 comentario - Escrito el 12.04.09
Autoridades, líderes de opinión y altos directivos de Alimentaria compartieron una jornada de conferencias en las que se analizó la situación actual y perspectivas del sector agroalimentario y se dieron a conocer las principales novedades de la feria, que tendrá lugar en el recinto Gran Vía de Barcelona (España) entre ...continúe
