FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA


Posts Tagged ‘ comida ’

Crema de calabacín

Posted 12.15.10
Plato fácil de preparar que nos ayuda a incorporar una hortaliza de temporada a nuestra dieta de una manera apetitosa.

Cordero salteado con hortalizas

Posted 10.05.10
Este completo plato consigue una armonización perfecta de los aromas y sabores de la carne de cordero, verduras de temporada y hierbas aromáticas.

Tomates rellenos con cuscús

Posted 09.02.10
El cuscús es un alimento tradicional e importante del sur del Mediterráneo; es un cereal que se prepara a partir de sémola de trigo y puede ser una alternativa al arroz, pasta o patata. Esta receta se elabora con alimentos básicos de la Dieta Mediterránea.

Filetes de atún con salsa de hierbas

Posted 06.02.10
Un plato ligero que aprovecha este pescado azul de temporada, fuente natural de omega-3, y lo combina con una sabrosa salsa.

Frescos, coloridos y 100% nutritivos!

Posted 04.07.10
Zumo de naranja y zanahoria Lavar muy bien las zanahorias y trocearlas. Exprimir las naranjas. Licuar las zanahorias troceadas junto con el zumo en la licuadora. Zumo de pomelo rosa y mandarina Exprimir los pomelos. Pelar las mandarinas. Licuar las mandarinas con el zumo de los pomelos en la licuadora. Zumo de fresón y menta Lavar y trocear los ...

Pizza de alcachofas

Posted 03.01.10
1. Para la pasta, tamice la harina sobre un cuenco y haga un hueco en el centro. Desmenuce la levadura, deslíela con un poco de agua tibia y póngala en el hueco. Esparza por encima un poco de harina y deje reposar el conjunto tapado unos ...

Ribollita con pan de parmesano

Posted 02.01.10
1.Remoje las judías en agua la noche anterior. Escúrralas, cúbralas con agua y déjelas cocer de 1 a 2 horas; sálelas al finalizar la cocción. Deben quedar todavía algo crudas. 2.Pele las cebollas y el ajo. Pique una cebolla y un diente de ajo. Prepare la zanahoria, el puerro y ...

Cerdo asado a las hierbas

Posted 12.01.09
Preparación 1.    Precaliente el horno a 200ºC. Lave la carne de cerdo y séquela suavemente. 2.    Lave el limón con agua caliente y séquelo frotándolo. Ralle la piel finamente. Lave el romero y séquelo. Arranque las hojas de los tallos y pique un tercio de ellas. Pele el ajo y píquelo finamente. 3.   ...

Espaguetis con salsa pesto

Posted 11.01.09
Preparación 1.    Dore los piñones en una sartén sin grasa y déjelos enfriar. Lave la albahaca, séquela, arranque las hojas de los tallos y desmenúcelas; guarde algunas para la decoración. Ralle el parmesano. Pele los ajos y pártalos por la mitad. 2.    Pique los ajos, los piñones y la albahaca en un ...
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