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Se entrega la acreditación AMED a 18 restaurantes del Camp de Tarragona, por su oferta de menús mediterráneos.

AMED

El alcalde de Cambrils, Sr. Robert Benaiges, y el director general de Salud Pública, Sr. Antoni Plasència, entregaron las acreditaciones el miércoles 6 de abril a las 17 horas en la sede del Centro Ocupacional de Cambrils, calle de San Plácido.

Catorce restaurantes del Camp de Tarragona y 4 comedores-cafetería de la Red Santa Tecla recibieron la acreditación AMED, incorporándose al proyecto pionero en España en promoción de la Dieta Mediterránea y de la actividad física.

Los 18 establecimientos acreditados son: Cal Ciscu, Mar de Tierras, El Pósito, El Rincón de Diego, Fonda el Camí, Portu, Fonda Montserrat i Komm, todos ellos de Cambrils; FrescCo de Tarragona, Medas del aeropuerto de Reus, la Masía del Pla del Minicipio de El Pla de Santa María; Cal Jordi de Montblanc; El Rebost i Cervelló del municipio de Valls y los comedores laborales del Complejo Levante, Hospital de Sant Pau y Santa Tecla y Hospital de Vendrell de la Red Santa Tecla.

Estas acreditaciones han sido posible gracias al trabajo conjunto entre el Servicio Regional en el Camp de Tarragona de la Agencia de Protección de la Salud, los municipios de Cambrils, Montblanc, Valls, el Pla de Santa María y la Red Santa Tecla, Áreas y FrescCO junto con la Dirección General de Salud Pública del Departament de Salut y la Fundación Dieta Mediterránea.

AMED es un proyecto liderado por la Dirección General de Salud Pública del Departament de Salut, que se desarrolla en colaboración con los ayuntamientos, los consejos comarcales, los gremios de restauración y la FDM. El proyecto AMED, a través de las acreditaciones de restaurantes, cadenas de restauración y comedores laborales, en especial de centros hospitalarios, llega y a más de 27.100 comensales.

Los objetivos de este proyecto consisten en identificar y acreditar los establecimientos que ofrecen opciones de alimentación mediterránea y de ocio activo, para sus clientes. Los restaurantes acreditados están señalizados con un adhesivo exterior que los identifica como establecimientos AMED. Todos los restaurantes que cumplen los criterios pueden ser acreditados, aunque el proyecto se dirige principalmente a los restaurantes que ofrecen menú, ya que casi un 37% de la población adulta de Cataluña come fuera de casa entre 1-3 veces a la semana.

La oferta gastronómica que se sirve en estos restaurantes, garantiza:

-La utilización de aceite de oliva, para aliñar y preparar los platos.

-Una amplia oferta de verduras, hortalizas y legumbres en los menús.

-Prioridad de pescados y carnes magras en la confección de los platos.

-Fruta fresca abundante como postre en las cartas del establecimiento.

-La inclusión de productos integrales.

-La oferta de lácteos con bajo contenido en grasa.

-La posibilidad de consumir vino por copas o unidades individuales.

-La difusión de material e informaciones sobre alimentación saludable y ocio activo.

-Todo ello sin incrementar el precio del menú.

Para más información: www.amed.cat

La identificación y acreditación de restaurantes promotores de la Dieta Mediterránea, acreditación AMED, forma parte de las estrategias del Plan Integral para la Promoción de la Salud mediante la Actividad Física y la Alimentación Saludables, PAAS. Dentro de este Plan, que se inició en Cataluña el año 2006, liderado por el Departament de Salut, han llevado a cabo más de 60 acciones en diferentes ámbitos, el educativo, el comunitario, el laboral y también en el ámbito de la salud. Para más información sobre el PAAS, puede consultar aquí.