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NOTICIASParticipación de la FDM en la jornada sobre la cocina del pescado.
El día 28 de noviembre, la Fundación Dieta Mediterránea participó en la jornada sobre la cocina del pescado organizada en el pueblo de la Costa Brava, Palamós, por la Cátedra de Estudios Marítimos de la Universidad de Gerona, con el Ayuntamiento de Palamós. La nutricionista Blanca Raidó representó la FDM con la intervención titulada “El valor nutricional del pescado de costa en la Dieta Mediterránea”.
El pescado tiene un valor destacado por la actividad económica que genera y por las manifestaciones culturales y sociales que conlleva. Por este motivo se ha organizado la jornada de trabajo, donde los profesionales y expertos presentaron e intercambiaron conocimientos sobre la importancia cultural, gastronómica, económica y nutricional que tiene la cocina del pescado en nuestro país.
Para más información:
Cátedra de Estudios Marítimos: http://cem.udg.edu
Museo de la Pesca de Palamós: www.museudelapesca.org
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