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NOTICIAS DE ACTUALIDADOrdovás: “La dieta mediterránea es un traje que nos sienta bien, conocer nuestros genes ayudará a elegir complementos”
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18 noviembre 2010 – 11:58 | Enlace permanente | |
“La dieta mediterránea es, para los pueblos mediterráneos, como un traje que nos sienta bien. En el futuro, conocer nuestros genes ayudará a elegir las mejores joyas, los complementos que nos van a sentar mejor”. Esta es la opinión del profesor José Ordovás, director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts, en Boston (Estados Unidos) y miembro del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en España.
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