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NOTICIAS DE ACTUALIDADLa Cátedra de Bebidas Fermentadas analiza el papel de la nutrigenómica en la prevención de enfermedades
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7 julio 2011 – 8:53 | Enlace permanente | |
La relación entre la nutrición y la genética ha sido objeto de investigación desde hace décadas; pero los avances en el conocimiento del genoma humano aportan nuevos enfoques para analizar los efectos biológicos de la interacción de los alimentos y bebidas, entre las que destacan las fermentadas como la cerveza o el vino, con el organismo humano.
Via: Medicina 21 - 2011-07-06Entradas relacionadas
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