Jueves

Joan Reguant, Coordinador de Proyectos Culturales de la Fundación Dieta Mediterránea, expone los valores de la dieta mediterránea entorno al patrimonio.

I Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía

Joan Reguant, como Coordinador de Proyectos Culturales de la Fundación Dieta Mediterránea participó en el I Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía, celebrado en Madrid los días 24 y 25 de mayo.

Esta primera edición del Congreso, que contó con la intervención de ponentes de gran calidad, subrayó la importancia de la gastronomía en el sector turístico, no sólo como complemento al turismo tradicional, sino por representar un elemento de gran importancia para la industria agroalimentaria y el desarrollo rural y sostenible, potenciando la promoción de los productos y la gastronomía española.

Joan Reguant habló de la dieta mediterránea no solo como una pauta nutricional, sino como un estilo de vida que incluye unos valores y costumbres compartidos por los pueblos del mediterráneo, un patrimonio transnacional, que favorece la producción local y biodiversidad de los productos mediterráneos, así como su gastronomía.