Objetivos
La salvaguardia del acervo milenario común a las poblaciones de la cuenca mediterránea cuyo estilo de vida y costumbres desde las prácticas agrarias, la cocina, la alimentación y la actividad física practicada con regularidad han despertado el interés de eminentes científicos de todo el mundo en las últimas décadas por su contribución a la prevención de numerosas enfermedades:
- Promueve la investigación en torno a la Dieta Mediterránea en relación con sus aspectos saludables, históricos, culturales, culinarios, agrarios y medio ambientales.
- Difunde los resultados de los estudios y promueve la Dieta Mediterránea entre los diferentes grupos poblacionales.
En cumplimento de estos objetivos realiza las actividades siguientes.
