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Lunes

Ensalada de limón

Escribe un comentario 31 enero 2011 – 10:11 | Permalink | |

Ingredientes para "4"

2 limones
3 naranjas
3 huevos cocidos
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajos picados
4 cucharadas de aceite de oliva vino tinto
sal
miel (opcional)

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Epoca del año recomendada: invierno-primavera

Elaboración:

1. Cocer los huevos en agua durante 10 minutos.

2. Pelar los limones y las naranjas, cortarlos en trocitos pequeños. Ponerlos sobre el fondo de la fuente.

3. Pelar los huevos, rallarlos y mezclarlos con las naranjas y el limón.

4. Echar el ajo, añadir el aceite de oliva, el vino, y la sal, mezclarlo todo.

5. Picar la cebolla y echarla por encima. Añadir miel si lo desea. El plato estará listo para comer.

¿Sabías que?

¿Sabías que fueron los egipcios los primeros en integrar la miel como ingrediente principal en la dieta mediterránea por sus efectivas cualidades curativas y mágico-religiosas? Se dice que sus propiedades eran ampliamente valoradas por su poder terapéutico, además de alimentario y cosmético. Tanto es así, que en el ajuar funerario descubierto dentro de la tumba de Tutankamón (siglo XIV a.C.) fueron halladas varias vasijas de miel en perfecto estado.