Miércoles

El VIII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea reúne en Barcelona a expertos mundiales.

Foto inauguración

La FDM celebró el 24 y 25 de marzo en Barcelona el VIII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea, en el marco del Salón Alimentaria 2010, bajo la presidencia de Honor del Profesor Igor de Garine cuya comunicación a los Congresistas fue leída al inicio de las sesiones. Durante los dos días de conferencias y mesas redondas, relevantes personalidades académicas, científicas e institucionales de distintos países pusieron en común los últimos avances y descubrimientos sobre los beneficios que aporta la combinación de una alimentación equilibrada y la práctica moderada de una actividad física, los dos elementos básicos de este tradicional estilo de vida compartido por los pueblos del Mediterráneo.

La inauguración de esta octava edición del Congreso ha reflejado el amplio apoyo de las instituciones a la labor de la FDM. En el acto de inauguración han participado el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, el conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquim Llena, el teniente de alcalde de Promoción Económica del Ayuntamiento de Barcelona, Jordi William Carnes, Josep Lluis Bonet, presidente de Alimentaria, Lluís Serra, presidente de la Fundación Dieta Mediterránea y Francisco Sensat, presidente de la Asociación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea.

Abrieron el Congreso una comunicación grabada desde Ginebra por la directora de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS, Dra. Maria Neira, en apoyo de la Dieta Mediterránea como patrimonio cultural que debe protegerse, y la presentación de la nueva pirámide alimentaria que en palabras del presidente de la FDM, Dr. Serra, “supone la puesta al día por un grupo de expertos de una herramienta clave en la educación nutricional”.

Las ponencias de las 8 sesiones del congreso revisaron y actualizaron aspectos referentes a la nutrición, la gastronomía y la cultura de productos tan significativos de la Dieta Mediterránea como los cereales, el pan, el aceite de oliva, los frutos secos, el vino, los lácteos, el pescado y las frutas y las verduras.

Las ponencias que analizaron la Dieta Mediterránea como recurso sostenible para todo el Mediterráneo y como un patrimonio milenario a transmitir a las futuras generaciones, cerraron este Congreso que congregó una numerosa audiencia muy interesada en el tema.

Además de las siete sesiones dedicadas a los principales productos de la Dieta Mediterránea, también tuvo lugar la primera edición del Curso práctico de Entrevista dietética y Antropometría básica, aplicado a consulta, y una cata de vinos.

Un año más, la convocatoria de posters ha sido un éxito, con la participación de 35 comunicaciones. Los ganadores han sido:

Primer premio: Vitamina D y cáncer de colon y recto. Estudio de casos y controles. Autores: Marta Banqué Navarro, Blanca Raidó Quintana, Isabel Roman Romera, Andra Juliana Sanabria Uribe, Darío López Gallego,Cristina Masuet Aumatell, Josep Maria Ramon Torrell.

Segundo premio: The Mediterranean dietary pattern and mortality in the EPIC-Spain cohort study. Autores: Genevieve Buckland, Carlos A Gonzalez, Antonio Agudo, Miren Dorronsoro, Aurelio Barricarte, Carmen Navarro, María-José Sanchez and Laudina Rodriguez on behalf of the EPIC group.

Tercer premio: Influence of salt percentage on bread rheological properties. Optimum salt dosage based on sensorial, nutritional and technological criteria. Autores: Zulueta, A., Aja, S., Cervera-Valle, L.

Mejor comunicación en el ámbito de cultura y antropología: Alimentos del Mediterráneo, diversidad lingüístico. Autores: Emma Martinell y Mª Teresa Lirio.

Para más información:

http://congresodietamediterranea.info