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BIBLIOTECA CIENTÍFICAEl riesgo de dar a luz a un niño con espina bífida se redujo un 70% en las mujeres con alta adherencia a la Dieta Mediterránea
En el pasado, muchos estudios epidemiológicos se han centrado en el estudio de nutrientes de forma aislada, como la vitamina B y el ácido fólico en relación al riesgo de defectos del tubo neural y otras malformaciones. En los últimos años sin embargo, el análisis por patrones de alimentación se ha impuesto como método para analizar el comportamiento y consumo alimentario de forma global.
El objetivo del estudio presentado a continuación era de estudiar si la dieta de la madre era asociada con el riesgo de espina bífida en la descendencia. Se trata de un estudio de cases i controles en los Países Bajos (1999–2001) que ha evaluado el patrón alimentario de 50 mujeres que tenían hijos con espina bífida y 81 madres control.
El patrón de Dieta Mediterránea era bastante frecuente entre los participantes en el estudio y fue caracterizado por una elevada ingesta de fruta, verduras, aceite vegetal, pescado, legumbres y cereales, consumo moderado de alcohol, y un bajo consumo de patatas y azúcares. Los resultados del estudio apuntaban a que el patrón de Dieta Mediterránea estaba asociado con concentraciones altas de folato y de vitamina B12 en sangre, y bajas concentraciones de homocisteina en sangre. Un hallazgo importante fue que el riesgo de tener descendencia con espina bífida se reduzco un 70% en mujeres con una elevada adherencia a la Dieta Mediterránea.
Una mayor comprensión de cómo la Dieta Mediterránea afecta a los procesos biológicos puede conducir a nuevas posibilidades para la prevención primaria durante el período preconcepcional para evitar defectos del tubo neural como la espina bífida.
- Written by:Vujkovic M, Steegers EA, Looman CW, Ocké MC, van der Spek PJ, Steegers-Theunissen RP.
Referencia:Vujkovic M, Steegers EA, Looman CW, Ocké MC, van der Spek PJ, Steegers-Theunissen RP. The maternal Mediterranean dietary pattern is associated with a reduced risk of spina bifida in the offspring. BJOG. 2009 Feb;116(3):408-15.
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