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may 24
Martes
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El aceite de oliva reduce el riesgo de la diabetes tipo 2

Tradicionalmente, una dieta baja en grasas se recetaba para prevenir diversas enfermedades como la enfermedad cardíaca y diabetes. Mientras que los estudios han demostrado que las dietas ricas en grasas pueden aumentar el riesgo de ciertas enfermedades como el cáncer y la diabetes, parece que es el tipo de grasa que cuenta más que la cantidad. Ahora sabemos que una dieta rica en grasas monoinsaturadas como las que se encuentran en el aceite de oliva, frutos secos y semillas en realidad protege de muchas de estas enfermedades crónicas. (noticia en inglés).

Via: Olive Oil Times - 2011-05-24

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