Frutas
Aspectos históricos
Las frutas siempre han estado presentes en la alimentación humana desde el paleolítico. La vid se introdujo en la península Ibérica alrededor del siglo VI a.C. por los fenicios. A parte de la vid, también se cultivaban higos, cerezas y peras, frutas consideradas exquisitas en aquellos tiempos. Posteriormente, durante la edad media se introdujeron los cítricos desde Oriente por los árabes.
Aspectos nutricionales
Las frutas juegan un papel importante en la alimentación equilibrada en cualquier etapa de la vida. Las frutas son un grupo de alimentos de origen vegetal, con un alto aporte de vitaminas, minerales, fibra y agua, y un bajo contenido energético.
Son alimentos bien aceptados por las personas mayores, básicos durante la edad adulta e imprescindible para la formación de buenos hábitos alimentarios en la infancia y adolescencia.
Por otro lado, la disminución observada en el consumo de frutas, sobre todo en la población infantil y juvenil, hace necesario un esfuerzo imaginativo para hacer llegar a la población la conveniencia de su consumo por su valor nutricional y papel protector de la salud.
Se recomienda consumir tres o más piezas de fruta al día.
Tabla de Consumo de los Alimentos
| Aceite de oliva | 3-6 raciones/día |
| Cereales | 4-6 raciones/día |
| Productos lácteos | 2-4 raciones/día |
| Frutas | ≥ 3 raciones/día |
| Hortalizas y verduras | ≥ 2 raciones/día |
| Carne fresca | 3-4 raciones/semana |
| Frutos Secos | 3-7 raciones/semana |
| Huevos | 3-4 raciones/semana |
| Legumbres | 2-4 raciones/semana |
| Pescado | 3-4 raciones/semana |
| Vino, cava y otros | Consumo opcional y moderado en adultos |
| Carne curada y embutidos | Consumo ocasional y moderado |
| Miel | Consumo ocasional y moderado |
