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Coste de alimentarse: alimentación saludable o comida rápida
Escribir un comentario 16 diciembre 2010 – 13:47 | Enlace permanente | |

Un estudio norteamericano ha valorado el coste económico que suponen los alimentos para llegar a las recomendaciones nutricionales. El consumo de alimentos saludables representó un 18% (36% en verduras y derivados lácteos) de los ingresos familiares mientras que el consumo de alimentos catalogados como “comida rápida” llegó al 37% (28% en verduras y derivados lácteos). El coste por calorías fue de un 24% más alto en la “comida rápida” que en la comida saludable.

- Written by:

McDermott AJ, Stephens MB.

Referencia:

Cost of eating: whole foods versus convenience foods in a low-income model.Fam Med. 2010 Apr;42(4):280-4.

Internet Link:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20373171

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