sep 01
Martes
RECETAS DE LA SEMANACabrito asado con hortalizas
Ingredientes para "4"
1,5 kg de cabrito (preparado para cocinar), Sal, Pimienta molida, 5 cucharadas de aceite de oliva, 500 g de escalonias, 6 zanahorias, 6 cl de coñac, El zumo de 1 naranja, 200 ml de caldo de ave, 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 rama de canela, 300 g de tomates cherry, 3 tiras de piel de naranja, 1 ramita de romero, 3 cucharadas de mantequilla fría.
Etiquetas: carne, comida, invierno, otoño, segundo
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