May 04
Tuesday
RECEPTESAmanida aromàtica de dues llegums
Ensalada aromática de legumbres
Batre les 2 cullerades d’oli d’oliva amb les 2 de suc de llimona i el comí en un recipient gran i assaoneu al gust. Afegir els pèsols, les mongetes, els tomàquets, els raves, les cebes i la menta.
Batre tots els ingredients per la salsa en un altre recipient i condimentar al gust. Tant l’amanida com la salsa poden preparar-se 24 hores abans i guardar al frigorífic, en recipients separats. Barrejar just abans de servir.
Temps d´elaboració estimat10 minuts
Època del´any recomenadaprimavera
Ingredients per "6" persones:- Ingredients 250 g de pèsols 400 g de garrofó cuits 400 g de mongetes blanques cuites 2 cullerades d’oli d’oliva i 2 de suc de llimona 1 culleradeta de comí en pols 3 tomàquets, tallats a vuitens 10 raves mitjans, tallats a fines rodanxes 6 cebes tendres tallades al beix, un grapat de fulles de menta fresca.
- Per a la salsa: 225 ml de iogurt desnatat 2 cullerades de suc de llimona 1 cullerada d’oli d’oliva 1 dent d’all, picat
Etiquetes:
Entrades relacionades
- Tomàquets farcits de cuscús
- Granissat de te
- Filets de tonyina amb salsa d’herbes
- Frescos, colorits i 100% nutritius!
- Pizza de carxofes
Subscrigui´s al Newsletter?
