Tuesday
NOTÍCIESLa Dieta Mediterrània, del paisatge a la taula. L’art de viure.
El dia 18 de gener, Joan Reguant, coordinador de projectes culturals de la Fundació Dieta Mediterrània, va participar a l’acte que l’AUGA i l’Associació UNESCO d’Igualada organitzaven a l’Ateneu d’Igualada.
La seva conferència, “La Dieta Mediterrània, del paisatge a la taula. L’art de viure”, va congregar a un important nombre d’assistents.
La temàtica de la xerrada es va centrar en la Dieta Mediterrània com a fet cultural, un patrimoni cultural compartit per tots els pobles mediterranis. Es tracta d’un patrimoni dinàmic i evolutiu construït al llarg de mil·lennis per tots aquells pobles que han viscut al voltant del Mediterrani, així com les tècniques, creences i coneixements pròpies adquirits: un recorregut del paisatge a la taula que té en compte l’obtenció, preparació, conservació i consum dels aliments. Parlem de la Dieta Mediterrània com el simbolisme i la gairebé devoció que els pobles del mediterrani atorguen a l’alimentació i sobretot al fet de compartir la taula.
La xerrada va servir per remarcar la importància d’inscriure la Dieta Mediterrània a la Llista Representativa de Patrimoni Cultural Immaterial de la UNESCO, permetent i ajudant així la salvaguarda i difusió d’aquest patrimoni.
Etiquetes:
Entrades relacionades
- Inaugurat el Centre Interactiu del Peix, un projecte innovador per descobrir el món del peix i el marisc.
- El Dr. José M. Ordovás guardonat amb el Segon Premi Gregorio Varela Mosquera.
- La FDM participa al 3r Fòrum Internacional Planète Terroirs a Marroc
- La Cuina de l’Alberg, de la Fundació Pere Tarrés, rep l’acreditació AMED, oferint plats saludables basats en la Dieta Mediterrània.
- La dieta mediterrània està de dol per la pèrdua de Dun Gifford (1938-2010)
El més comentat
- Talleres infantiles Dieta Mediterránea: la fruta y la salud, en Canarias (4)
- Participación de la FDM en la jornada sobre la cocina del pescado. (4)
- ¿Que es la Dieta Mediterránea? (3)
- Cerdo asado a las hierbas (2)
- La FDM en el Festival de la Infancia (2)
Recent
- Granissat de te
- La FDM acreditada per l’Assemblea General de la UNESCO per exercir funcions consultives.
- IV Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics ISNN
- II World Congress of Public Health Nutrition I Latinamerican Congress of Community Nutrition
- Inaugurat el Centre Interactiu del Peix, un projecte innovador per descobrir el món del peix i el marisc.
