Tuesday
NOTÍCIESLa Dieta Mediterrània, del paisatge a la taula. L’art de viure.
El dia 18 de gener, Joan Reguant, coordinador de projectes culturals de la Fundació Dieta Mediterrània, va participar a l’acte que l’AUGA i l’Associació UNESCO d’Igualada organitzaven a l’Ateneu d’Igualada.
La seva conferència, “La Dieta Mediterrània, del paisatge a la taula. L’art de viure”, va congregar a un important nombre d’assistents.
La temàtica de la xerrada es va centrar en la Dieta Mediterrània com a fet cultural, un patrimoni cultural compartit per tots els pobles mediterranis. Es tracta d’un patrimoni dinàmic i evolutiu construït al llarg de mil·lennis per tots aquells pobles que han viscut al voltant del Mediterrani, així com les tècniques, creences i coneixements pròpies adquirits: un recorregut del paisatge a la taula que té en compte l’obtenció, preparació, conservació i consum dels aliments. Parlem de la Dieta Mediterrània com el simbolisme i la gairebé devoció que els pobles del mediterrani atorguen a l’alimentació i sobretot al fet de compartir la taula.
La xerrada va servir per remarcar la importància d’inscriure la Dieta Mediterrània a la Llista Representativa de Patrimoni Cultural Immaterial de la UNESCO, permetent i ajudant així la salvaguarda i difusió d’aquest patrimoni.
-Entradas relacionadas
- FEBRER
- Febrero
- Arròs amb panses i pinyons
- Arroz con pasas y piñones
- Rice with Raisins and Pine Nuts
- Semana del 13 al 19 de febrero
- Increased following of the Mediterranean Diet reduces the risk of cancer
- Un major seguiment de la dieta mediterrània redueix el risc de càncer
- Un mayor seguimiento de la dieta mediterránea reduce el riesgo de cáncer
- Implementation of the Mediterranean Diet in School Cafeterias Recommended
El més comentat
- La pirámide de la Dieta Mediterránea se actualiza para adaptarse al estilo de vida actual (7)
- La FDM presenta la nueva pirámide de la Dieta Mediterránea (6)
- ¿Qué es la Dieta Mediterránea? (4)
- Talleres infantiles Dieta Mediterránea: la fruta y la salud, en Canarias (4)
- Participación de la FDM en la jornada sobre la cocina del pescado. (4)
Esta entrada también está disponible en: English, Spanish