Tuesday

NOTÍCIES

L’Institut Català d’Oncologia promou l’alimentació mediterrània i l’ús d’escales entre els seus treballadors.

•    L’evidència científica demostra que la probabilitat de desenvolupar un càncer baixa en adoptar un estil de vida saludable (activitat física, i alimentació rica en fruita i verdures).

•    Antoni Plasència, director general de Salut Pública, ha participat aquest matí en l’acte que acredita el menjador laboral del centre ICO de l’Hospitalet, ubicat a l’Hospital Duran i Reynals, com a promotor de l’alimentació mediterrània, en el marc del projecte AMED del Departament de Salut.

El treball conjunt entre l’ICO, ARCASA (empresa gestora dels menjadors laborals) i la Fundació Dieta Mediterrània ha fet possible la incorporació del centre a aquests projectes del Departament de Salut, pioners a l’estat espanyol, en promoció de l’alimentació mediterrània i l’ús d’escales.

PROJECTE AMED

És un projecte dissenyat pel Departament de Salut que es desenvolupa en col•laboració amb els ajuntaments, els consells comarcals, els gremis de restauració i la Fundació Dieta Mediterrània. A Barcelona, també amb l’Agència de Salut Pública de Barcelona.

Els objectius d’aquest projecte consisteixen en identificar i acreditar els establiments que ofereixen opcions d’alimentació mediterrània per als seus clients.

Els restaurants acreditats estan senyalitzats amb un adhesiu exterior que els identifica com a establiments AMED. Tots els restaurants o menjadors que compleixin els criteris podran ser acreditats, tot i que el projecte s’adreça principalment als establiments que ofereixen menú. Un 36% de la població adulta de Catalunya, menja fora de casa entre 1-3 vegades a la setmana.

En aquests restaurants/menjadors laborals AMED, l’oferta garanteix:
•    La utilització d’oli d’oliva per amanir i preparar els plats.
•    Una àmplia oferta de verdures, hortalisses i llegums en els menús.
•    Prioritat de peixos i carns magres en la confecció dels plats.
•    Fruita fresca, abundant  i de temporada com a postres
•    La inclusió de productes integrals
•    L’oferta de làctics amb baix contingut en greix.
•    La difusió de material i informacions sobre alimentació saludable i estils de vida actius. Per a més informació www.amed.cat

A partir de la prova pilot a Granollers durant el 2007, el projecte s’està aplicant en la comarca del Vallès Oriental, Barcelona ciutat i Barcelonès, principalment. També s’acrediten algunes cadenes de restauració. Durant aquest darrer trimestre s’ha iniciat l’acreditació de menjadors laborals de l’àmbit sanitari.

PROJECTE ESCALES

L’evidència científica disponible confirma la conveniència de fer activitat física moderada, durant al menys 30 minuts, 5 dies a la setmana. Segons l’ Enquesta de Salut de Catalunya de l’any 2006, la majoria de persones no realitzen la quantitat d’activitat física recomanada.

El 28,5% dels homes i el 32,8% de les dones de més de 14 anys afirmen estar assegudes la major part de la jornada.

L’entorn laboral és un lloc idoni per incorporar l’activitat física a la vida diària, i pujar/baixar escales és una estratègia assolible i fàcil d’implementar al fer-se efectiva sobre recursos ja existents, sense precisar temps addicional. A més, facilita la consolidació d’una pràctica saludable dins de l’entorn on es realitzen una bona part de les activitats quotidianes.

Per dur a terme aquesta activitat s’utilitzen rètols ben visibles (adhesius i cartells), situats a llocs estratègics dels edificis –punts de decisió: recepció, ascensor, esglaons– amb missatges que promouen l’ús de les escales.

PAAS

Pla Integral per a la Promoció de la Salut mitjançant l’Activitat Física i l’Alimentació Saludables

Aquestes accions d’acreditació de restaurants AMED i de promoció de l’us de les ESCALES, formen part del Pla Integral PAAS. Dins d’aquest Pla, que es va iniciar a Catalunya l’any 2006, s’han dut a terme més de 50 accions en diferents àmbits: l’educatiu, el comunitari, el laboral i també a l’àmbit de la salut.

Per a més informació sobre el PAAS, podeu consultar:
http://www.gencat.cat/salut/depsalut/html/ca/dir2622/index.html

-