Thursday

El VIII Congrés Internacional sobre la Dieta Mediterrània reuneix a Barcelona experts mundials

La FDM va celebrar el 24 i 25 de març a Barcelona el VIII Congrés Internacional sobre la Dieta Mediterrània, en el marc del Saló Alimentaria 2010, sota la presidència d’honor del Professor Igor de Garine; una comunicació de part seva als congressistes va ser llegida a l’inici de les sessions. Durant els dos dies de conferències i taules rodones, rellevants personalitats acadèmiques, científiques i institucionals de diferents països van posar en comú els darrers avenços i descobriments sobre els beneficis que aporta la combinació d’una alimentació equilibrada i la pràctica moderada d’activitat física, els dos elements bàsics d’aquest tradicional estil de vida compartit pels pobles de la Mediterrània.

La inauguració d’aquesta vuitena edició del Congrés ha reflectit l’ampli suport de les institucions a la tasca de la FDM. En l’acte d’inauguració han participat el secretari d’Estat de Medi Rural i Aigua, Josep Puxeu, el conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, el tinent d’alcalde de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Barcelona, Jordi William Carnes, Josep Lluís Bonet, president d’Alimentaria, Lluís Serra-Majem, president de la Fundació Dieta Mediterrània i Francisco Sensat, president de l’Associació per al Desenvolupament de la Dieta Mediterrània.

Van obrir al Congrés una comunicació gravada des de Ginebra per la directora de Salut Pública i Medi Ambient de l’OMS, Dra. Maria Neira, en suport de la Dieta Mediterrània com a patrimoni cultural que ha de protegir-se, i la presentació de la nova piràmide alimentaria que en paraules del president de la FDM, Dr. Serra-Majem, “suposa la posada al dia per un grup d’experts d’una eina clau en l’educació nutricional”.

Les ponències de les 8 sessions del congrés van revisar i actualitzar aspectes referents a la nutrició, la gastronomia i la cultura de productes tan significatius de la Dieta Mediterrània com els cereals, el pa, l’oli d’oliva, els fruits secs, el vi, els làctics, el peix, i les fruites i les verdures.

Les ponències que van analitzar la Dieta Mediterrània com a recurs sostenible per tota la Mediterrània i com un patrimoni mil·lenari a transmetre a les futures generacions, van tancar aquest Congrés que va congregar una nombrosa audiència molt interessada en el tema.

A més de les set sessions dedicades als principals productes de la Dieta Mediterrània, també va tenir lloc la primera edició del Curs pràctic de Entrevista dietètica i Antropometria bàsica, aplicat a consulta i un tast de vins.

Un any més, la convocatòria de pòsters ha estat un èxit, amb la participació de 35 comunicacions. Els guanyadors han estat:

Primer premi: Vitamina D y cáncer de colon y recto. Estudio de casos y controles. Autors: Marta Banqué Navarro, Blanca Raidó Quintana, Isabel Roman Romera, Andra Juliana Sanabria Uribe, Darío López Gallego,Cristina Masuet Aumatell, Josep Maria Ramon Torrell.

Segon premi: The Mediterranean dietary pattern and mortality in the EPIC-Spain cohort study. Autors: Genevieve Buckland, Carlos A Gonzalez, Antonio Agudo, Miren Dorronsoro, Aurelio Barricarte, Carmen Navarro, María-José Sanchez and Laudina Rodriguez on behalf of the EPIC group.

Tercer premi: Influence of salt percentage on bread rheological properties. Optimum salt dosage based on sensorial, nutritional and technological criteria. Autores: Zulueta, A., Aja, S., Cervera-Valle, L.

Millor comunicació en l’àmbit de cultura i antropologia: Alimentos del Mediterráneo, diversidad lingüístico. Autors: Emma Martinell y Mª Teres.

Per més informació:

http://congresodietamediterranea.info