Newsletter




RECEPTES - Arxiu de categoria.

Jul 09
Friday

Granissat de te

Arxivat sota RECEPTES

El te és una beguda mil·lenària d’origen oriental, molt popular avui en dia, àmpliament consumida a tot el món i amb una rica tradició al sud de la Mediterrània. Prepara per consumir en fred, i obtindrà una bona manera de combatre la calor de l’estiu i contribuir a mantenir-se hidratat.

Continuï

Totes les entrades sota la categoria RECEPTES


Filets de tonyina amb salsa d’herbes
Filets de tonyina amb salsa d’herbes
- Escrit el 06.02.10
Un plat lleuger que aprofita aquest peix blau de temporada, Font natural d’omega-3, i ho combina amb una saborosa salsa. continuï
Amanida aromàtica de dues llegums
Amanida aromàtica de dues llegums
- Escrit el 05.04.10
Bullir els pèsols durant 2 minuts, escórrer i rentar amb aigua freda. Escorreu totes les mongetes i rentar. Deixar els pèsols i les mongetes en el colador perquè s’escorrin bé. Batre les 2 cullerades d’oli d’oliva amb les 2 de suc de llimona i el comí en un recipient gran i ...continuï
Frescos, colorits i 100% nutritius!
Frescos, colorits i 100% nutritius!
- Escrit el 04.07.10
Suc de taronja i pastanaga Netegeu perfectament les pastanagues i talleu-les a trossos. Introduïu-les a la liquadora. Exprimiu les taronges i afegiu-ne el suc a la liquadora. Tritureu-ho tot. Suc d’aranja rosa i mandarina Exprimiu el suc de l’aranja rosa. Peleu les mandarines i afegiu-les a la liquadora. Seguidament afegiu el suc exprimit d’aranja rosa ...continuï
Pizza de carxofes
Pizza de carxofes
- Escrit el 03.01.10
1. Per a la pasta, tamisi la farina sobre un bol i feu un forat al centre. Desfés el llevat amb una mica d’aigua tèbia i posi-la en el buit. Empolvoreu per sobre una mica de farina i deixeu reposar el conjunt tapat durant uns 15 minuts. 2. ...continuï
Ribollita amb pa de parmesà
Ribollita amb pa de parmesà
- Escrit el 02.01.10
1.Remull les mongetes en aigua la nit anterior. Escorre-les, cobreix-les amb aigua i deixeu coure d'1 a 2 hores; afegeix sal en finalitzar la cocció. Han de quedar encara una mica crues. 2. Pele les cebes i l'all. Piqueu una ceba i una dent d'all. Preparem la pastanaga, el porro ...continuï
Pomes al forn
Pomes al forn
- Escrit el 12.31.09
1. Tallar una rodanxa de la part superior de la poma d´un cm en la part més gruixuda per formar una tapa. 2. Buidar el cor i netejar de llavors i pell. 3. Posar en el buit un tros de pell de taronja, omplir amb sucre i mullar amb el ...continuï
Porc rostit a les herbes
Porc rostit a les herbes
- Escrit el 12.01.09
Preparació 1. Precalenti el forn a 200ºC. Renteu la carn de porc i eixugueu-lo suaument. 2. Renteu la llimona amb aigua calenta i assequi’l fregant. Ralli la pell finament. Renti el romaní i assequi’l. Arrenca les fulles de les tiges i piqui un terç d’elles. Peli l’all i piqui’l finament. 3. Barregi a fons en un ...continuï
Espaguetis amb salsa pesto
Espaguetis amb salsa pesto
- Escrit el 11.01.09
Preparació 1.    Dori els pinyons en una paella sense greix i deixeu-los refredar. Reti l’alfàbrega, sequeu-les, arrenqui les fulles de les tiges i piqueu-les finament; guardi algunes per a la decoració. Ralli el parmesà. Peli els alls i parteix-les per la meitat. 2.    Piqui els alls, els pinyons i l’alfàbrega en un ...continuï
Figues amb hidromel i formatge feta
Figues amb hidromel i formatge feta
- Escrit el 10.01.09
Preparació 1.    Precalenti el forn a 170ºC. Reti les figues amb cura. Pinxeu-les varies vegades amb una forquilla i poseu-les en un motlle antiadherent. Barregi el suc de taronja amb 100 ml de vi blanc, el brandi, la mel, el sucre i el clau i maceri les figues amb aquesta barreja. 2.   ...continuï
Page 1 of 212


FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA            Johann Sebastian Bach, 8 Entlo. 2ª     08021 Barcelona (Spain)     Tel: +34 93 414 31 58     Fax: +34 93 209 94 07     dietamed@fdmed.org