Congreso Internacional Dieta Mediterránea
Desde 1996 y hasta la fecha, con una periodicidad bienal, la ciudad de Barcelona tiene el honor de congregar a expertos procedentes de diversos ámbitos y disciplinas -organizaciones gubernamentales, asociaciones de la industria alimentaria, gastrónomos, y especialistas de los campos académico y profesional- para expresar la naturaleza multidisciplinar del impacto de los hábitos alimentarios sobre la salud y la influencia de la historia y la cultura sobre la alimentación en el Mediterráneo.
I Congreso. 1996
En el primer congreso se instituyó la Declaración de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea; un documento emblemático que reúne los principales objetivos para conseguir una alimentación saludable, la preservación de los hábitos alimentarios tradicional y una producción alimentaria de alta calidad. Se publica con el patrocinio de la FAO y las administraciones estatal, regional y municipal.
II Congreso. 1998
En esta segunda edición destaca la entrega de las medallas de la Fundación a los principales chefs de las gastronomías mediterráneas, provenientes de todos los países del norte y del sur del Mediterráneo.
III Congreso. 2000
En este congreso se incluyen ponencias sobre los aspectos gastronómicos e históricos de la Dieta Mediterránea. Se pone de relieve que la cocina patrimonial del Mediterráneo es un sistema que facilita una alimentación sana a la vez que permite un alto nivel gastronómico, tanto en los platos tradicionales como en los de nueva creación, manifestando la excelente relación que el buen comer y la buena nutrición mantienen desde la antigüedad.
Por este motivo, participan los más importantes gastrónomos de nuestro país, como Ferrán Adriá y Juan M.ª Arzak. El Premio Grande Covián se otorga al profesor Gregorio Varela (España).
IV Congreso. 2002
Investigadores de altísimo nivel, profesionales de empresas dedicadas a la producción y distribución de alimentos, profesionales del sector de la restauración, educación y comunicación, asociaciones de consumidores, y personalidades hicieron posible que la cuarta edición del congreso profundizara en los aspectos relacionados con la salud, la responsabilidad de educar y promover los hábitos alimentarios de la dieta mediterránea en todo el mundo teniendo en cuenta sectores fundamentales como el comercio, la agricultura y el medio ambiente.
El Grupo de Expertos y el Comité Científico de la Fundación redactan el Consenso de Barcelona 2002, que describe las perspectivas cuantitativas y cualitativas de la Dieta Mediterránea para el siglo XXI, y proponen la Cesta de la Dieta Mediterránea moderna. El ilustrísimo señor Francesc Xavier Marimón, senador del Grupo Mixto, portavoz de la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Senado presenta la ponencia sobre la difusión de la Dieta Mediterránea.
V Congreso. 2004
El Congreso se celebró con los objetivos de proporcionar información científica actualizada sobre la Dieta Mediterránea, comunicar sus beneficios para la salud e impulsar políticas para asegurar su supervivencia y promoción.
También se organizó la primera convocatoria del concurso de pósters. De entre los 30 pósters seleccionados, el primer premio fue atorgado al equipo del Dr. Helmut Schröder; el segundo premio fue otorgado al grupo de investigadores encabezado por la Dra. Almudena Sánchez Villegas; y el tercer premio recayó en el grupo de investigación representado por Dora Romaguera por el estudio ‘Seguimiento del patrón de la dieta mediterránea en una población de las Islas Baleares’.
VI Congreso. 2006
Esta edición del Congreso tuvo como objetivo encontrar respuestas a los interrogantes planteados en cuanto a la dieta mediterránea y su carácter saludable, y la forma en que esta información debería llegar a la mayor parte de la población. El congreso fue inaugurado por la Exma. Sra. Elena Espinosa Mangana, Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Honorable Sr. Antoni Siurana, Conseller del Departament de Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.
La segunda edición de la Convocatoria de Pósters disfrutó de una gran participación, con más de 40 pósters selecionados. El primer premio fue otorgado al Dr. Denis Lairon y su equipo; el segundo premio fue para Ana Perez-Heras, en representación del grupo del Estudio PREDIMED, el tercer premio recayó en el grupo de investigación representado por Marieke Bos. Un cuarto premio fue concedido a Eva Elisa Álvarez León y su equipo de investigación.
VII Congreso. 2008
Exponer los motivos por los que la FDM busca el reconocimiento de la UNESCO para la Dieta Mediterránea como patrimonio cultural ha sido uno de los debates del congreso de este año 2008. Francisco Sensat, vicepresidente de la Fundación, fue quien expuso los argumentos que avalan tan estrecha unión entre los valores de innovación y los valores tradicionales dentro de los países colindantes al mediterráneo.
Esta candidatura o propuesta, presentada en julio de 2007, la componen, además de España, Italia, Grecia y Marruecos. Así mismo, invita al resto de los países que conforman la cuenca mediterránea a adherirse al proyecto.
El medio ambiente; la cultura o la educación; la Dieta Mediterránea y la salud, por ejemplo, como herramienta de prevención de enfermedades fueron cuestiones también debatidas en el congreso.
VIII Congreso. 2010
Las ponencias de las sesiones del congreso revisaron y actualizaron aspectos referentes a la nutrición, la gastronomía y la cultura de productos tan significativos de la Dieta Mediterránea como los cereales, el pan, el aceite de oliva, los frutos secos, el vino, los lácteos, el pescado y las frutas y las verduras. También se analizó la Dieta Mediterránea como recurso sostenible para todo el Mediterráneo y como un patrimonio milenario a transmitir a las futuras generaciones, en la sesión que cerró este Congreso que congregó una numerosa audiencia muy interesada en el tema.
Además de las siete sesiones dedicadas a los principales productos de la Dieta Mediterránea, también tuvo lugar la primera edición del Curso práctico de Entrevista dietética y Antropometría básica, aplicado a consulta, y una cata de vinos.
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